“一鹅四吃”香得勾魂摄魄

“中西名厨 会客鹿原”炎陵白鹅品鉴活动举行

　　8月29日，“中西名厨 会客鹿原”炎陵白鹅品鉴活动在炎陵县鹿原镇炎帝陵举行。9名中西餐名厨，以肉质鲜美、香气醇厚、口感纯正的“炎陵白鹅”为主材，采用中西式不同烹饪手法，研制精品菜肴，敬拜炎帝，1000余名游客热情参与。

　　炎帝神农氏是中华民族的人文始祖，开创中华民族的饮食文化，又被尊崇为“食祖”。这次炎陵白鹅品鉴主题活动属湖南日报社“潇湘镇美 风雅鹿原”专题报道中的重要环节，由湖南日报社主办，炎陵县政府承办，大湘菜报、鹿原镇政府执行。

　　当天，来自鲤隐台、君庭会餐饮、橘洲1910法餐厅等餐饮业的9位中西餐名厨，通过蒸、炸、炒等烹饪手法，制作出炎陵白鹅烧鲜鲍、鸿运姜辣白鹅等精品佳肴。游客现场品尝后，通过投掷礼物方式为菜品投票。最终，卷耳一木居的“一鹅四吃”获得本次活动“最喜欢这样吃鹅”奖。

　　“一鹅四吃”制作者曾意强介绍，“这道菜一喝鹅骨养生汤、二吃粉蒸鹅肉、三吃家常酱板鹅、四吃酸辣鹅杂，每一种吃法都香得勾魂摄魄。”

　　活动当天，全场游客厉行节约，反对浪费，名厨制作的美食全被吃光。

　　该活动同步在新湖南APP、新湖南官方抖音账号、华声直播、湘视频、新浪直播等平台全程图、文、视频直播，仅在直播期间就获得点击量近200万次。

　　（文/张咪 张和生）