1月2日，古丈县红石林工业园区的湖南湘泉酒业有限公司生产车间热气腾腾，摊酿、起堆、出缸、上甑，工人师傅严格把控酿酒的每道工序。2024年，该公司在馥郁香型的基础上加入了酱香元素，酿造出一款独特的新香型酒品，全年实现基酒生产1800吨。

　　随着消费者对白酒需求的多元化、个性化的提升，作为白酒品类核心划分的香型也将走向多元，湘泉酒业增添的新品种也进一步加大了企业市场核心竞争力。“以馥郁酱香型酒体和品质为基，让每一瓶白酒都达到很好的品质和口感。” 湘泉酒业董事长彭图琪信心满满。

　　2024年，湘西州瞄准打造“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”品牌战略定位，发展壮大馥郁香型白酒体量，酒业产业链生产企业已达46户，其中规模以上企业19户，现有基酒产能年产2.5万吨。

　　（文/杨元崇 徐馨雯）