为全面贯彻落实党中央国务院、省委省政府、市委市政府有关疫情防控决策部署，进一步督促冷链食品生产经营者切实履行食品安全、疫情防控主体责任，推动冷链食品“两个指南”落地见效，对冷链食品行业疫情防控工作进行再安排、再部署，11月17日上午，郴州市召开冷链食品新冠病毒防控及消毒技术指南培训电视电话会。

　　会议要求，要将冷链食品疫情防控当成目前和今后一个时期工作的重中之重来抓，强化人防、物防、技防措施，持续用力抓好常态化疫情防控；要压实属地、部门、单位、个人“四方责任”，做到守土有责、守土尽责、守土负责；冷链食品核酸检测应检尽检，全市冷库及从业人员检测到位，每批次进口冷链食品和来自高中风险地区的冷链食品检测到位；市场监管、海关、商务、卫健、农业农村、交通运输等部门加大对冷链食品尤其是进口水产品及肉类产品生产、运输、贮存、销售等各环节的监督检查力度，切实做到冷链食品来源可查、去向可追、风险可控。

　　会议强调，相关监管部门要加强协作，严格督促生产经营者落实进口冷链食品新冠病毒核酸检测、冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒等措施；督促指导生产经营单位加强进货查验、索证索票、追溯管理等；指导相关食品生产经营者采购进口冷链食品时，查验并索取核酸检测报告、消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等，凡是不能提供合格证明的，一律不准上市销售；加强排查管控。针对一些地方在定期核酸检测中发现的进口冷链食品核酸阳性样品，要组织对涉疫食品样品进行溯源调查，及时协查跨省跨市信息通报，加强涉事冷链食品追溯管理。

　　会上还组织学员从员工日常健康监测、从业人员卫生要求、贮存设施的卫生管理、生产加工过程清洁消毒等几个方面，详细讲解了冷链食品生产经营过程新冠病毒防控技术及消毒技术有关知识。

　　郴州市县两级市场监管、发改、卫健、交通、商务、农业农村、海关、邮政等部门分管领导及相关负责同志，冷链食品生产经营单位负责人、农贸市场主办方负责人、快递企业负责人等716人参加了本次培训会。