尊敬的各位领导好! 我是株洲一家餐饮连锁公司的一名老员工（公司各门店有近200名员工），一直以来公司全员均未缴纳社会保险，只是在给我们签的劳动合同书中强制约定是我们员工自愿选择“甲方将用人单位应负担的部分在每月工资中支付给乙方，由乙方到自己户籍所在地的社保或农保机构自行参保;若乙方不自行参保，其责任由乙方自负” 这种方式缴纳社会保险，并告诉我们在我们每月工资中发有40元的社会保险费，不知这种做法是否合法？ 另外，公司告诉我们由于餐饮行业特殊性，我们每个月只能休假3天，每月只休3天没有一分钱加班工资，但休假超个3天将按具体超个多休天数扣罚基本工资，不知这种做法是否合法？ 假如以上两个问题不合法，我们则该如何具体维权？或投诉、举报？ 谢谢各位领导帮助！ 株洲一家餐饮连锁公司的一名老员工 2013年4月25日