地方名小吃:湘黄鸡-湖南省人民政府门户网站

地方名小吃:湘黄鸡

湖南省人民政府门户网站 www.hunan.gov.cn 发布时间: 2014-08-06 08:12 【字体:

  

  湘黄鸡,是产于湖南的黄鸡,又称三黄鸡,湘黄鸡以三黄(毛黄、嘴黄、脚黄)为主要标志。体形大小适中,结构匀称,因肉制鲜美细嫩、营养丰富、药用价值高而驰名,

  湘黄鸡的药用价值较高,能补虚损,健脾胃,强筋骨,调经血,止白带,是妇科要药,久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡,尤有滋补、强身健体、促进恢复的功效。

  湘黄鸡,体型​矮小,体质​结实,前胸较宽,背腰平直,体躯稍短,呈椭圆形。头大小适中。喙黄色,少数青色。单冠直立,冠齿多为5-7个。冠、肉髯​、耳叶、脸均为鲜红色。眼大有神,虹彩​呈橘黄色。公鸡羽毛为金黄色和淡黄色,色泽鲜艳,颈部覆有金黄色羽毛,腹部羽毛较背部羽毛略浅,主翼羽和主尾羽为黑色。母鸡全身羽毛为淡黄色,也有黄色。皮肤黄色。胫较短而无毛,呈黄色,少数青色。

扫一扫在手机打开当前页
信息来源:     责任编辑:
相关阅读