一片叶子成就了一个产业，一片叶子富了一方百姓。

　　安化县把黑茶产业作为富民强县的特色支柱产业，创造中国茶叶界的“安化奇迹”。安化黑茶产业集群2024年入选全国中小企业特色产业集群，2025年产业集群总产值达155亿元。

　　近日，安化县出台推进茶产业高质量发展的若干意见，锚定“千亿湘茶半壁江山”目标，推动全县茶产业从规模扩张向质效提升转型。记者在安化采访发现，该县在推动“安化黑茶”品牌创建中向新而行，在黑茶加工生产中向优迈进，在标准化、市场化、品牌化等方面不断开拓创新，高质量发展底座更加稳固。

　　来到安化华美润茶业有限公司，今年新建成的6层厂房大楼十分惹眼。根据茶叶生产流程，设立全自动化黑毛茶生产车间、筛分车间以及成品仓库等，新厂房面积达1.2万平方米。

　　公司负责人廖美华说：“2006年回乡创业时，厂房只有200平方米。近年来，县委、县政府提出黑茶产业转型升级、高质量发展的战略目标，公司迎来新发展机遇。”

　　在黑毛茶生产车间，由8台（套）机器组成的色选机引人注目。廖美华介绍，机器成本200多万元，能精细化去除黑毛茶的粗梗和杂质，只需3人操作。机器一天的工作量相当于以前上千员工的工作量。

　　“刚开始直播带货，一天只卖几百元。现在一天能卖三四万元。”4月24日，安化县乌云界茶业有限公司董事长黄义文说。

　　2021年8月25日，黄义文开始在抖音直播间带货。以后每天19时30分到24时，黄义文坚持直播带货。他拿着黑茶原料和产品进行解说，现场泡茶开汤，讲解手工制作茯砖工艺……直播3个月后，黄义文的粉丝涨到9000多人，目前已达16.6万多人。

　　“开始直播带货时，公司黑茶线下与线上的销售比例是9比1，现在反过来了，是1比9。”开辟线上销售新渠道后，乌云界茶业销售额年年递增，去年比上一年增加400多万元。

　　“这款茶每个单片是125克，8个单片组合在一起正好1000克。”安化县山有德茶业有限公司生产车间，公司负责人周俊卿拿着刚生产的一款产品介绍。

　　“80后”周俊卿在安化茶人中以搞“新玩法”著称。在他看来，安化地处茶叶生长的“黄金地带”，有自然选育的优良茶叶品种“安化群体种”，还有富含锌、硒等微量元素的冰碛岩，加上传统黑茶制作工艺，安化黑茶没有理由贱卖。

　　“我们的产品论克卖，每克3元是正常价。”周俊卿介绍，为保证原料品质，公司将安化群体种的茶籽在九龙池海拔800米以上的山林中进行丛植，这样做需要时间，单位面积产出较低。“我们以最好的原料制作最合适的茶。”周俊卿说。

　　坚持使用本地原料和全火焙、全日晒等黑茶制作传统工艺，山有德茶业以“玩家级安化黑茶”的理念走品质之路。公司在全国有100多家高端茶馆，其中浙江省占40%左右。近3年，在浙江的黑茶品牌销售额超过2000万元。

　　(文/杨军 刘书谋 陈垚)