稻子熟了，鸭子肥了。盛夏的宁乡灰汤，鸭子似乎比温泉更有魅力，络绎不绝的游客，慕名而来品尝传统名菜“灰汤贡鸭”。

　　灰汤鸭产于宁乡灰汤温泉附近，是我省的地方特色良种家禽。据宁乡县志记载，灰汤鸭趾蹼肥大，嘴喙深黄，毛色深褐；逐温泉而生，肉质细嫩，骨粗髓多。在清朝时，当地农民“一亩养一鸭，进贡抵赋税，官厨以为珍馔”。

　　一家一户养殖，曾导致灰汤鸭种群萎缩，在市场几乎绝迹。3年前，省农业厅在宁乡实施“稻鸭共生”生态模式推广试点。县里以项目实施为切入口，带动灰汤鸭开发。县里扶持养鸭大户罗玉林，成立了龙湖养鸭专业合作社，对传统灰汤鸭进行提纯复壮，为养殖户提供优良鸭苗，创办千亩“稻鸭共生”示范区。

　　在灰汤镇紫龙湖大桥旁，罗玉林已流转水田500亩，建立“稻鸭共生”核心示范基地。他告诉记者，水稻扎根后，鸭苗就放到田里，抽穗前再把鸭子赶出来。稻鸭共生，鸭吃害虫和杂草，禾苗“吃”鸭肥；鸭子在禾间穿行，通风松泥，便于水稻吸收养分。示范田既不打农药，也不施化肥，所产的生态米每公斤售价高达20元，农民每亩（稻、鸭）增收960元。

　　灰汤是旅游区，“稻鸭共生”要成为一道生态风景线。合作社聘请长沙理工大学的李文健教授担任科技顾问，规定每亩田放养灰汤鸭不超过15只，确保环境自我净化。目前，合作社已发展3个基地，带动100多户农民，年出笼灰汤鸭逾15万羽，供应当地130多家“农家乐”和长沙的通程、华天等大酒店。