湖南省食品药品监督管理局关于2015年春季学校食堂及周边食品安全专项监督抽检情况的公告

湖南省政府门户网站 www.hunan.gov.cn 2015年07月17日字体：[大中小]

　　为全面掌握全省学校食堂及周边食品安全状况，根据省食品药品监督管理局《关于开展2015年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》（湘食药监办〔2015〕12号）文件精神和《2015年度学校食品安全省级联合督查工作方案》的具体安排，由省食品药品监管局、省教育厅、省卫计委等单位组成的专家督查组于2015年4月20日—4月30日对全省14个市（州）随机抽查的大中专院校、中学、小学、幼儿园（或托儿所）共70所学校进行了联合督查和专项监督抽检。现将有关情况公告如下：

　　本次抽检共抽取了17个学校食堂、37个校内食杂店（小超市）、3个校外食杂店（小超市）的280批次样品，抽检的产品类别涉及焙烤食品（湘式挤压糕点为主）、豆制品（即食豆制品熟食为主）、水果制品（蜜饯）、肉及肉制品、方便食品（调味面制食品为主）、饮料、膨化食品、蔬菜及其制品（新鲜蔬菜为主）、调味品、粮食加工品、食用油、炒货及坚果制品、水产制品（全部为风味鱼制品）、淀粉及其制品等14大类25个产品细类的预包装产品及熟食、卤制品、自制饮料等校园食堂自制食品和新鲜肉类、蔬菜、水产品等食堂原材料。本次抽检主要检测微生物指标、食品添加剂、重金属和违法使用违禁药物等安全指标，检验结果显示，在抽检的280批次产品中，合格240批次，不合格40批次，产品合格率为85.7%。不合格食品存在的主要问题是微生物指标、超范围或超限量使用添加剂和重金属污染物超标等三个方面。

　　省食品药品监管局已按照有关法律法规的规定，对抽检中发现的外省不合格食品依法抄告相关省份食品药品监管部门处理，对抽检中发现的省内不合格食品和生产经营单位责成有关市州食品药品监管部门依法处理，并要求全省各级食品药品监督管理部门要进一步加大对校园及周边食品安全监督检查力度，切实保障食品安全质量，保护师生身体健康和生命安全，努力创造安全放心的消费环境。

　　特此公告。

　　附件：湖南省2015年春季学校食堂及周边食品安全抽检不合格食品名录

　　湖南省食品药品监督管理局

　　2015年7月17日

　　附件

　　湖南省2015年春季学校食堂及周边食品安全抽检不合格食品名录

序号	被检单位所在地区	受检学校 (包括周边)	样品名称	规格型号	商标	生产日期	被抽检单位	被抽检单位地址	抽样地点类别	检验报告编号	不合格项目
1	长沙	长沙学院	猪肉大豆蛋白肠	散装	平发	2015-3-7	长沙学院维智园学生食堂	湖南省长沙市开福区洪山桥	餐饮环节_学校/托幼食堂	SC15010027	苋菜红
2	常德	湖南应用技术学院（原同德职业学院）	香辣俏鱼仔（风味动物性水产熟食）	50g/袋	大霸王	2015-1-15	鼎城区武陵镇同力商店	常德市鼎城区武陵镇王家铺社区善卷路同德职业学院内	流通环节_超市	SC15010170	菌落总数
3	常德	常德市鼎城区一中	QQ鱼（风味鱼制品）	16g/袋	银城湘味	2015-3-13	鼎城区武陵镇知味堂综合服务部	常德市鼎城区红云街道德安社区鼎城路第一中学校园内	流通环节_超市	SC15010179	镉
4	常德	常德市鼎城区一中	阿皇氏（调味面制食品）	42g/袋	千味源	2015-3-1	鼎城区武陵镇知味堂综合服务部	常德市鼎城区红云街道德安社区鼎城路第一中学校园内	流通环节_超市	SC15010180	菌落总数、大肠菌群
5	常德	常德市鼎城区一中	碳烧臭豆腐（调味面制食品）	50g/袋	秦飛龍	2015-1-12	鼎城区武陵镇知味堂综合服务部	常德市鼎城区红云街道德安社区鼎城路第一中学校园内	流通环节_超市	SC15010181	苋菜红
6	郴州	郴州职业技术学院	香酥鱼仔（风味鱼制品）	45克/袋	/	2015-2-2	郴州市苏仙区职院超市	湖南省郴州市苏仙区郴州职业技术学院学生食堂	流通环节_超市	SC15010061	菌落总数、镉
7	郴州	郴州市第一中学	粒粒香米	25kg/袋	湘皇	2015-3-23	郴州市第一中学食堂	湖南省郴州市桔井路4号	餐饮环节_学校/托幼食堂	SC15010064	镉
8	衡阳	耒阳市实验中学食堂	思咪乐（湘式挤压糕点）	56克/袋	博辣辣	2015-4-9	耒阳市楚康校园商贸有限公司实验中学服务部	湖南省衡阳市耒阳市实验中学校内	流通环节_超市	SC15010070	胭脂红
9	衡阳	耒阳市实验中学食堂	溜溜梅	50克/袋	美思奇	2015-1-20	耒阳市楚康校园商贸有限公司实验中学服务部	湖南省衡阳市耒阳市实验中学校内	流通环节_超市	SC15010072	二氧化硫残留量
10	衡阳	衡阳市铁一中学	思味米	25kg/袋	金雁	2015-3-31	衡阳市铁一中学食堂	湖南省衡阳市珠晖区东风南路308号	餐饮环节_学校/托幼食堂	SC15010078	镉
11	怀化	湖南医药学院（原怀化医专）	小米辣	2千克/包	劉府景	2015-3-19	怀化医学高等专科学校第一食堂	怀化市鹤城区锦溪南路148号	餐饮环节_学校/托幼食堂	SC15010097	二氧化硫
12	娄底	双峰县印塘乡中心小学	湘旭东熟食（湘式挤压糕点）	168g/包	旭東	2015-4-1	双峰县益志共享超市	双峰县印塘乡经济开发区	流通环节_超市	SC15010183	大肠菌群
13	娄底	双峰县印塘乡中心小学	双胞胎（湘式挤压糕点）	208g/包	双娇	2015-2-26	双峰县益志共享超市	双峰县印塘乡经济开发区	流通环节_超市	SC15010186	日落黄
14	娄底	印塘乡中心小学	素鱼片（豆制品）	120g/包	扭妞	2015-1-26	双峰县保磊商行（新华联加盟店）	湖南省双峰县印塘乡开发区	流通环节_超市	SC15010189	苯甲酸
15	娄底	娄底职业技术学院	周氏香油条（湘式挤压糕点）	198g/包	周再德	2015-3-25	娄底市娄星区职院中心商行	湖南省娄底市娄星区娄底职业技术学院北院食堂负一楼	流通环节_超市	SC15010200	胭脂红、大肠菌群
16	娄底	娄底职业技术学院	牛尾巴（湘式挤压糕点）	218g/包	双娇	2015-4-8	娄底市娄星区职院中心商行	湖南省娄底市娄星区娄底职业技术学院北院食堂负一楼	流通环节_超市	SC15010201	日落黄、胭脂红
17	邵阳	邵东县廉桥镇第一初级中学	麻辣玉仔（湘式挤压糕点）	56g/包	日安	2015-3-20	邵东县廉桥镇楚康商店	邵东县廉桥镇第一初级中学	流通环节_超市	SC15010203	柠檬黄、日落黄
18	邵阳	邵东县廉桥镇第一初级中学	正牛素牛筋（湘式挤压糕点）	70g/包	欧阳滨滨	2015-1-11	邵东县廉桥镇楚康商店	邵东县廉桥镇第一初级中学	流通环节_超市	SC15010205	柠檬黄、日落黄
19	邵阳	邵东县廉桥镇第一初级中学	开心意面（湘式挤压糕点）	56g/包	陈利民	2015-4-13	邵东县廉桥镇楚康商店	邵东县廉桥镇第一初级中学	流通环节_超市	SC15010206	日落黄
20	邵阳	邵东县廉桥镇第一初级中学	KK星香嘴面（湘式挤压糕点）	56g/包	德建	2015-4-3	邵东县廉桥镇楚康商店	邵东县廉桥镇第一初级中学	流通环节_超市	SC15010208	柠檬黄、日落黄、菌落总数
21	邵阳	邵东县廉桥镇中心小学	辣得好（湘式挤压糕点）	26g/包	/	2015-4-3	邵东县廉桥镇艳飞商店	邵东县廉桥镇中心小学校内	流通环节_超市	SC15010211	柠檬黄、胭脂红
22	邵阳	邵阳市二中	烩面（湘式挤压糕点）	50g/包	/	2015-3-1	邵阳市大祥区二中小卖部	湖南省邵阳市大祥区二中院内	流通环节_超市	SC15010217	菌落总数
23	邵阳	邵阳医学高等专科学校	谢记嚼味鱼霸（风味鱼制品）	16g/包	显峰	2015-2-13	邵阳市大祥区邵阳医学高等专科学校生活服务部	湖南省邵阳市大祥区邵阳医专梅子井校区	流通环节_超市	SC15010219	镉
24	湘潭	湘潭县十中	蛋皮卷面包	100克/包	味昆园	2015-4-19	湘潭县杨家桥镇惠之宜商店	湘潭县十中校园内	流通环节_小食杂店	SC15010255	菌落总数
25	湘西	民族职业技术学院	双胞胎（湘式挤压糕点）	228克/包	向东	2015-3-20	吉首市有新百货商行	湖南省吉首市乾州人民南路民族职业技术学院	流通环节_超市	SC15010115	日落黄
26	湘西	古丈县第一中学	麻辣小子面筋（湘式挤压糕点）	56克/包	图标	2015-2-1	古丈县第一中学勤工俭学部	古丈县古阳镇火车站社区	流通环节_小食杂店	SC15010122	柠檬黄
27	湘西	古丈县第一中学	老婆饼	80克/包	/	2015-4-14	古丈县第一中学勤工俭学部	古丈县古阳镇火车站社区	流通环节_小食杂店	SC15010123	菌落总数
28	益阳	益阳沅江市三眼塘镇南竹山学校	绝味芝麻棒（调味面制食品）	28g/袋	小鹏食品	2015-3-14	沅江市正意校园超市	益阳沅江市三眼塘镇南竹山学校内	流通环节_超市	SC15010004	大肠菌群
29	益阳	益阳市一中	盐焗素鸡筋（湘式挤压糕点）	70g/袋	馋大嘴巴	2015-4-12	益阳市朝阳茂茂食品经营部	益阳市赫山区益阳市一中校内	流通环节_超市	SC15010007	大肠菌群
30	益阳	益阳市一中	糕点（湘式挤压糕点）	168g/袋	心太软	2015-4-8	益阳市朝阳茂茂食品经营部	益阳市赫山区益阳市一中校内	流通环节_超市	SC15010008	柠檬黄
31	永州	永州市一中	绿色心晴（湘式挤压糕点）	38g/包	由其好	2015-4-12	永州市零陵区一中卓成食品店	永州市零陵区永州市一中校园内	流通环节_超市	SC15010264	大肠菌群
32	永州	湖南科技学院	柴火香干（豆腐干熟食）	90g/包	天之湘	2015-3-23	永州市零陵区桃园商行	永州市零陵区湖南科技学院内	流通环节_超市	SC15010275	菌落总数
33	岳阳	湘阴县长康中学	美味博客（湘式挤压糕点）	158g/袋	博辣辣	2015-3-11	湘阴县长康力芬商店	湖南省岳阳市湘阴县长康镇长康村	流通环节_超市	SC15010042	胭脂红
34	张家界	张家界市武陵源区第一中学	周氏香油条（湘式挤压糕点）	198g/袋	周再德	2015-4-13	张家界市武陵源区一中商店	张家界市武陵源区一中校内	流通环节_超市	SC15010134	胭脂红
35	张家界	张家界市武陵源区第一中学	麻辣干子（湘式挤压糕点）	56g/袋	德建	2015-4-8	张家界市武陵源区一中商店	张家界市武陵源区一中校内	流通环节_超市	SC15010135	柠檬黄
36	张家界	吉首大学张家界学院	块块脆（其他豆制品）	90g/袋	乡村发现	2015-3-13	张家界市永定区华玲超市	张家界市永定区大桥办事处热水坑居委会（吉首大学张家界校园内）	流通环节_超市	SC15010141	菌落总数
37	株洲	株洲县南阳桥中学	蒜香素肠（湘式挤压糕点）	60克/袋	/	2015-4-1	株洲县南阳桥楚康校园商店	株洲市株洲县南阳桥乡袁家洲村	流通环节_校内商店	SC15010151	大肠菌群
38	株洲	株洲县南阳桥中学	雪片糕	50克/袋	/	2015-3-28	株洲县南阳桥楚康校园商店	株洲市株洲县南阳桥乡袁家洲村	流通环节_校内商店	SC15010157	菌落总数
39	株洲	株洲县五中	绝味凉皮（湘式挤压糕点）	108克/袋	/	2015-1-14	株洲县五中小卖部	株洲市株洲县渌口镇漉浦东路（株洲县五中校园内）	流通环节_小卖部	SC15010161	菌落总数、大肠菌群
40	株洲	湖南铁路科技职业技术学院	高级料酒	480mL/瓶	/	2015-1-12	湖南铁路科技职业技术学院第一食堂	湖南省株洲市芦淞区建设中路171号	餐饮环节_学校/托幼食堂	SC15010169	苯甲酸